Markéta Zemanová
V rámci spolupráce s Josefem Maršálkem, známým z televizních pořadů jako Peče celá země a Napečeno, jsme pro vás připravili skvělý recept na lahodnou čokoládovou pomazánku.
Tato pomazánka je ideální volbou nejen na snídani, ale také na svačinu či jako sladká tečka na dezert. Její příprava je jednoduchá a rychlá, takže si ji můžete dopřát kdykoli, když dostanete chuť na něco sladkého. Pojďme se podívat na potřebné ingredience a postup, jak si tuto vynikající čokoládovou pomazánku připravit.
**Ingredience:**
– 200 g kvalitní hořké čokolády
– 100 ml smetany ke šlehání
– 50 g másla
– 50 g cukru (můžete použít i třtinový)
– Špetka vanilkového extraktu (nebo vanilkového cukru)
**Postup:**
1. Nejprve si připravte vodní lázeň. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu. Na hrnec položte mísu, do které vložíte nalámanou čokoládu a máslo. Míchejte, dokud se čokoláda a máslo úplně nerozpustí a nevytvoří hladkou směs.
2. Jakmile se čokoláda a máslo spojí, přidejte smetanu a cukr. Pokračujte v míchání, dokud se všechny ingredience důkladně nespojí a nevznikne jemná a lesklá pomazánka.
3. Tuto směs odstavte z vodní lázně a přidejte špetku vanilkového extraktu. Dobře promíchejte, aby se vanilka rovnoměrně rozprostřela v celé pomazánce.
4. Nechte pomazánku vychladnout na pokojovou teplotu a poté ji přeneste do uzavíratelné sklenice. Je dobré nechat ji v lednici alespoň pár hodin, aby lépe ztuhla a chutě se propojily.
Tato čokoládová pomazánka je skvělá na chleba, bagety nebo jako náplň do palačinek. Můžete ji také použít jako topping na zmrzlinu nebo do dezertů. Vyzkoušejte si ji připravit a užijte si její bohatou chuť! Bon appétit!
